Hofkäserei Kiening

Markt Indersdorf/Niederroth

Hofkäserei Kiening GbR
Münchner Str. 27
85229 Markt Indersdorf/Niederroth

Tel: 0175 5652734
info@hofkaeserei-kiening.de
www.kieninghof.de

Handgemachte Käsespezialitäten aus Rohmilch

Der Kieninghof in Niederroth wird seit 2021 in der 14. Generation von Martin Kiening jun. und seiner Frau Bianca geführt. Auf dem konventionell bewirtschafteten Hof werden rund 70 Kühe gehalten. Die hofeigene Milch wird zu großen Teilen in der Hofkäserei seines Bruders Michael Kiening zu Käse verarbeitet.

Seit 2020 betreiben Michael Kiening und seine Frau Anita die mobile Hofkäserei. In leidenschaftlicher Handarbeit wird aus der hofeigenen Rohmilch Schnittkäse Tilsiter Art, der beliebte Camembert, der Michibel (Mini-Tilsiter in Wachsrinde) und ein mit Knoblauch und Kräuter in Öl eingelegter Würfelkäse (Feta-Art) hergestellt.

Im Jahr 2021 haben wir unser Angebot erweitert und verkäsen als Lohnkäserei auch die Milch von anderen Landwirten.

Das haben wir für Sie:

Eine große Auswahl unseres Rohmilchkäses

Käse aus eigener Herstellung:

Schnittkäse Tilsiter-Art Mike´s Hofkäse Natur und mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen (z.B. Hot and Spicy, Knobitomato, Schnittlauch/Knoblauch, Kümmel, Schwarzkümmel/Paprika, Pfeffer)
Camembert in den Sorten Natur, Chili, Walnuss, Kräuter, Bärlauch und Pfeffer jeweils in groß und klein
Michibel (Mini-Tilsiter in roter Wachsrinde)
mit Knoblauch und Kräuter in Öl eingelegter Würfelkäse (Feta-Art)
Grillcamembert (perfekt zum Grillen oder als Ofenkäse geeignet)

Weitere Käsespezialitäten aus der hofeigenen Rohmilch:

Bergkäse
Butterkäse in Natur und mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen (z.B. Bockshornklee, Italiano, Walnuss, Kräuter, Bärlauch)

Almkäse (Bio-Heumilchkäse von der Alpe Alpila in Vorarlberg)

Außerdem zur Auswahl:

Käse- und Brotzeitplatten in verschiedenen Größen (mit unserem Käse und Wurstspezialitäten von einer regionalen Metzgerei)
Täglich frische Kuhrohmilch aus unserem Milchautomaten
Eier vom regionalen Bauernhof

Das ist besonders bei uns:

Verschiedene Sorten handgemachter Käsespezialitäten aus Rohmilch
Lohnkäserei für andere Landwirte
Leckere Käse- und Brotzeitplatten in verschiedenen Größen für jeden Anlass (Bestellungen bitte telefonisch oder persönlich.)
Täglich frische Kuhrohmilch aus unserem Milchautomaten
Unser Selbstbedienungshäuschen hat 24 h täglich geöffnet